新闻资讯
公司要闻 gsyw
首页 > 新闻资讯 > 公司要闻
公司对华源餐厅进行全面督查
加入时间:2018-4-3 0:00:00 文章来源:谢荟绒 浏览次数:331

 

    华益公司常务副总经理石君及企管部一行于近日对华源餐厅各项安全工作进行全面督查。

    结合今年的春检工作,石总一行对华源餐厅台账、环境卫生、食品采购、储存、加工过程、留样时间、餐饮具消毒、操作人员个人卫生健康管理、电器、燃气使用、消防设施等方面,进行了全面督查。根据督查的结果提出以下要求:一是加大蔬菜、肉、蛋等进货渠道的管理,确保食材安全;二是餐厅经理每天要审阅台账记录并签字;三是对有残缺的餐具全部撤换;四是留样食品时间要记录准确、完整以备随时查用;五是重要岗位的厨师尽量佩戴口罩,确保安全;六是完善食堂各类管理制度及严格操作规程。七是对有些电器,不要墨守成规,按照实际情况来操作;八是加强视频监控,严格食品安全管理,让员工吃上满意放心饭菜。